Cupcakes-Buttercream-48Canelés de Bordeaux


Délicieuse petite pâtisserie, spécialité de Bordeaux par excellence, dont les arômes évoquent le caramel, la vanille et le rhum. Créée par les religieuses du couvent de l’annonciade au XIX siècle, les sœurs ramassaient sur le quai de Bordeaux la farine et le sucre qui s’échappaient des sacs éventrés, transportés par les dockers. Elles fabriquaient avec ces ingrédients une pâte qu’elles mettaient à cuire dans les moules à brioches canelés, ce qui lui a donné son nom.

Notre gamme de fabrication artisanale respecte la tradition de cette pâtisserie, deux références disponibles : 

  

Caneles de Bordeaux  x 6

Barquette de 6 Canelés

Caneles x 12 2

Barquette de 12 Mini-Canelés